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          竹筒粽子是哪里特產,竹筒粽子怎么做才不粘竹筒,一斤米能做幾個竹筒粽子,竹筒粽子是蒸還是煮

          時間:2022-05-30閱讀量:42
          導語 端午節少不了粽子,很多人喜歡吃竹筒粽子,那么,竹筒粽子是哪里特產?竹筒粽子怎么做才不粘竹筒?一斤米能做幾個竹筒粽子?竹筒粽子是蒸還是煮?大家一起了解一些吧!

          竹筒粽子是哪里特產

          端午節腳步越來越近,端午節傳統是吃粽子,很多人喜歡吃竹筒粽子,那么,竹筒粽子是哪里特產?下面大家一起了解一下竹筒粽子是哪里特產的相關內容!

          竹筒粽子是哪里特產

          事實上竹筒粽子是苗族傣族的特產,然后他們分布在云南廣西之類的地方,當金竹、香竹、薄竹、甜竹的新筍長節有葉之時,文山州的少數民族就要做竹筒飯。竹筒飯用新鮮的金竹、香竹、薄竹、甜竹的竹筒做容器,在每一節竹子中盛水盛米,一般用寬大的蕉葉、粽粑葉封口,米可用糯米或香米。

          竹筒粽子的做法

          材料要求

          1、選竹節(竹子為一年的新竹,超過兩年的就不要考慮了,新竹水分多耐燒,燒出來的糯米飯也香些)長度不要超過25厘米、直徑6厘米左右的竹子,兩頭留長5厘米鋸成單節,再在一頭鉆一小孔。(長度不要超過25厘米是考慮受熱面積,兩頭留長5厘米是便于裝米,便于燒竹筒時中間有足夠的受熱面積;小孔的大小,根據你裝米的耐性而定,可大可小,一節長25厘米、直徑6厘米、小孔1厘米的竹筒需要5分鐘左右的時間裝米,裝好米后能用蘋果什么的把孔塞住,孔大就是密封性差些,一元硬幣那么大也可。

          2、浸泡12小時以上的糯米。(建議浸泡前就將糯米洗一下,待浸泡一段時間,糯米膨脹后攪拌一下,使糯米吸水均勻些,吸水均勻了,糯米就容易熟,不會出現一粒生一粒熟的情況)。

          竹筒粽子怎么做才不粘竹筒

          馬上就要端午節,家家戶戶都會準備粽子,很多人喜歡吃竹筒粽子,但是竹筒粽子容易粘,那么,竹筒粽子怎么做才不粘竹筒?下面大家一起了解一些竹筒粽子怎么做才不粘竹筒的方法!

          竹筒粽子怎么做才不粘竹筒

          在放入竹筒之前大米可以混少許食用油或者你裝入大米之后,有筷子在中間攪個孔就不沾了,而且放入長條形半肥瘦的豬肉,這樣味道更好一些。并且留米不要塞太緊,一兩厘米的空間。公元前340年,愛國詩人、楚國大夫屈原,面臨亡國之痛,于五月五日,悲憤地懷抱大石投汩羅江,為了不使魚蝦損傷他的軀體,人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以后,為了表示對屈原的崇敬和懷念,每到這一天,人們便用竹筒裝米,投江祭奠,這就是我國早的粽子:筒粽的由來。

          竹筒粽子怎么才能成型

          主料:山蘭米500克,豬瘦肉100克,生抽10克,老抽3克,精鹽5克,味精8克,清水500克,精豬油,五香粉少許,新鮮青竹2節。

          做法

          1、山蘭米洗后,浸泡半小時,撈起,加精鹽、味精拌勻。

          一斤米能做幾個竹筒粽子

          端午節就要到了,每年端午節家家戶戶都吃粽子,說起粽子大家想到是粽葉包的粽子和竹筒粽子,那么,一斤米能做幾個竹筒粽子?下面大家一起了解一下一斤米能做幾個竹筒粽子的相關內容!

          一斤米能做幾個竹筒粽子

          5-6個

          “一般情況下,一個竹筒粽子的重量大約為150-200克左右,一個竹筒大約70-100克,所以一個粽子的重量為80-100克,所以一斤米能做5-6個竹筒粽子?!?h2>竹筒粽子怎么做

          主料:

          糯米400克輔料:臘肉50克、竹筍30克、竹蓀30克、干香菇4朵、甜玉米粒30克、胡蘿卜50克調味料:生抽8克、老抽5克、蠔油5克、白糖2克、鹽3克、香油8克

          竹筒粽子是蒸還是煮

          竹筒粽子相信大家知道,竹筒粽子就是指將糯米裝進竹筒里制作而成的一種粽子,這樣的粽子不僅有糯米的軟滑,還有竹子的清香,吃起來會更加舒服。那么,竹筒粽子是蒸還是煮?下面大家一起了解一下!

          竹筒粽子是蒸還是煮

          竹筒粽子直接蒸或者是用水煮其實都可以。

          其實,竹筒粽子可以蒸也可以煮,只是兩種方式做出來的粽子口感會有些差別,蒸出來的粽子香味濃郁軟糯可口,吃起來會更有滋味,而煮出來的粽子大部分味道都融入了水中,吃起來香味沒有那么濃郁,所以大多數人都會覺得蒸出來的粽子味道會更好一些。

          竹筒粽子煮多長時間

          如果是高壓鍋的話,一般要煮半個小時以上,普通鍋則需要將近1個小時。

          把扎緊的竹筒放入高壓鍋中,加入漠過竹筒的水,開火煮,開鍋后煮35-40分鐘即可。

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