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          濉溪縣市場監管局精準施策守護秋季校園食品安全

          編輯:潔潔  發布時間:2022/9/19  瀏覽次數:5  信息分類:休閑食品招商

          為做好2022年秋季學期學校食品安全工作,濉溪縣市場監管局遵循食品安全“四個嚴”要求。結合“守查?!睂m椥袆?,聚焦校園食品安全突出問題,精準施策守護秋季校園食品安全。

          提高思想認識,夯實主體責任

          秋季開學前濉溪縣市場監管局致全縣校長(園長)一封信,提醒告知緊繃食品安全責任弦,落實校長(園長)食品安全責任人責任。

          注重宣傳培訓,提升管控水平

          8月25日,縣市場監管局聯合縣教育局開展濉溪縣2022年秋季校園食品安全培訓班,縣市場局基層所餐飲監管執法人員、各類學校校長(園長)、學校食堂食品安全管理員、三區食安辦共250余人員參加培訓,切實提升學校食品安全意識和業務技能,同時將用愛惜糧食和減少食物浪費等食品安全知識帶入學生課堂,提高食品安全管理水平。

          抓細節盯關鍵,風險隱患自查

          在開學前,所有學校(幼兒園)食堂要按照食品安全“守查?!睂m椥袆右?,注重抓細節、盯關鍵,重點圍繞食品經營許可,從人員健康管理與培訓考核,超范圍經營,超過保質期限,食品加工處理區通風,食品添加劑管理,設備設施的維修與調試,環境場所清洗、餐飲具及設施設備洗消等方面,開展食品安全風險隱患自查自糾,及時發現隱患、及時整改。

          集中全覆蓋檢查,實現問題清零

          在前期學校及幼兒園食品安全隱患問題自查自糾的基礎上,縣市場監管局按照屬地負責原則,集中時間、集中精力,自9月3日起對轄區內所有學校及幼兒園食堂及周邊餐飲門店開展全覆蓋食品安全檢查,逐一排查食品安全風險隱患,做到應查盡查、無死角、無遺漏。將鄉鎮中小學食堂、民辦幼兒園食堂、一次供餐人數較多的學校食堂作為檢查重點單位。堅持問題導向、目標導向和結果導向,制定食品安全隱患問題整改清單,對賬整改銷號隱患問題實現隱患問題“動態清零”。迅速排查學校食品安全隱患問題,從嚴從快落實整改,嚴查食品安全違法行為,實現檢查對象全覆蓋、問題整改全覆蓋、違法行為查處全覆蓋。

          強化責任落實,細化責任分工

          按照全覆蓋的要求細化每日計劃,明確崗位職責,強化每日排查工作,實行校園食品安全日排查、日報告、日調度、日通報。

          加強部門協作,落實各自責任

          加強與教育、衛健、公安等部門溝通協作,建立完善聯動聯查、行刑銜接工作機制,形成齊抓共管學校食品安全的整體合力。對檢查中發現的食品安全案件,依法依規處理,對涉嫌犯罪的,一律移送公安機關。

          落實明廚亮灶,智慧監管模式

          濉溪縣學校全部了安裝智慧監管設備,應用信息技術加強精細化管理,進一步校園食品安全治理水平整體提升。

          家長義務監督,守護校園安全

          為進一步加強校園食品安全工作,實現家庭、學校和市場監督管理部門有機銜接、共同監管,五溝市場所推行學校食堂食品安全義務監督制度,聘請全校18名學校食堂食品安全義務監督員,統一排班,對學校食堂的人員管理、場所環境、設備設施、采購貯存、加工制作、清洗消毒、食品添加劑、備餐等方面進行監督檢舉。實現從監管上“不放心”到參與監管“不放松”的轉變,營造“社會各界同參與、安全食品共分享”的共治共享格局。(來源:濉溪市場監督管理公眾號)

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