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          呼倫貝爾市市場監督管理局開展連鎖餐飲企業食品安全檢查工作

          編輯:潔潔  發布時間:2022/11/21  瀏覽次數:12  信息分類:休閑食品招商

          為進一步規范連鎖餐飲企業經營秩序,防范化解食品安全隱患,按照《內蒙古自治區餐飲質量安全提升行動方案》部署,呼倫貝爾市市場監督管理局結合食品安全“守查?!睂m椥袆?,組織開展連鎖餐飲企業食品安全檢查工作。

          呼倫貝爾市市場監督管理局采取不打招呼、直奔現場的方式對海拉爾區肯德基、麥當勞、楊國福麻辣燙等連鎖餐飲企業開展食品安全檢查。此次檢查旨在督促連鎖餐飲企業嚴格落實食品安全主體責任,強化日常經營管理,及時排查食品安全風險隱患,確保消費者飲食安全。檢查組針對連鎖餐飲企業許可證照、人員健康管理、食品存儲、環境衛生、食品添加劑使用管理、餐飲具清洗消毒等內容進行全面檢查,對檢查中發現的問題,執法人員現場給予指導,要求限期整改到位,并交由屬地市場監管部門跟蹤督促定期反饋整改情況。同時,工作人員對煎炸用油、餐飲具等是否符合國家標準實行現場監督抽檢,把抽檢樣品規范存儲、及時送檢,確保檢測數據的時效性、真實性和準確性。

          下一步,呼倫貝爾市市場監督管理局將鼓勵引導連鎖餐飲企業提高門店食品安全管理的標準化、規范化水平,積極推進“互聯網+明廚亮灶”和食品安全信息公示制度,提升從業人員專業素質能力,規范加工操作過程,打造餐飲規范化經營管理標桿,營造安全放心的消費環境。

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