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          燉羊肉湯放什么調料

          編輯:潔潔  發布時間:2022/11/21  瀏覽次數:15  信息分類:休閑食品代理

          現如今,天氣寒冷,很多人喜歡喝羊肉湯,羊肉湯味道鮮美,那個味道,聞著叫人流口水,喝著讓人回味無窮,那么,燉羊肉湯放什么調料?下面介紹給大家燉羊肉湯放的調料有哪些!

          燉羊肉湯放什么調料

          一、羊肉蘿卜湯

          材料:羊肉500克。白蘿卜1個。桂皮。八角。草果。大蔥。姜。山楂。白酒。鹽。雞精少許

          做法:

          1、先將羊肉洗凈切小塊,放入鍋里加水、姜片、大蔥、白酒大火燒開后轉中火煮5分鐘撈出,用流水沖洗干凈,瀝干水備用。

          2、蘿卜去皮切粗條。

          3、炒鍋放油五成熱,放入桂皮、八角、草果、大蔥、姜炒香。

          4、再放入焯好的羊肉煸炒出油。

          5、再一起倒入高壓鍋,加山楂、開水、白酒上汽后壓30分鐘。

          6、開蓋加入蘿卜,蓋上蓋(不用壓氣閥)煮10分鐘,放少許鹽、雞精調味,撒香蔥即可。

          二、羊肉西紅柿湯

          材料:羊腩1快,西紅柿5個,蔥,姜

          做法:

          1.羊腩一塊,西紅柿五個。

          2.羊肉切小塊,西紅柿也切小塊。蔥切段,姜切片。

          3.所有材料放高壓鍋里,添湯放少許鹽,大火壓20分鐘,關火,待鍋不冒氣時打開,這個湯就ok了

          三、羊肉雪耳藕片湯

          材料:雪耳20克,羊腩肉100克,藕片5克,蔥花少許,枸杞10粒。調料精鹽1小匙,淡奶1大匙,雞汁1/2小匙。

          做法:

          1、羊腩肉洗凈切大塊,放入熱水中汆燙撈出。

          2、雪耳用冷水漲發,洗凈去蒂浸軟切小朵。

          3、將蓮藕洗凈削皮后頂刀切片。

          4、鍋中加色拉油燒熱,下入蔥花,羊腩肉翻炒,倒入適量清水煮至八成熟時,放其他原料續煮20分鐘,調入精鹽、雞汁、淡奶入味離火即可。

          四、羊肉鯽魚湯

          材料:羊肉500克,鯽魚1條,油、蔥姜、鹽、料酒、胡椒粉、雞精適量。

          做法:

          1、羊肉洗凈切小塊焯水,鯽魚去鱗和內臟洗凈。

          2、起鍋放水、羊肉、料酒、蔥姜、胡椒粉燜煮1小時左右。

          3、另起鍋煸鯽魚片刻,放入羊肉湯內,再煮15分鐘。

          4、放鹽和雞精調味,再放香菜即可。

          五、羊肉粉絲湯

          材料:粉絲100克,水發黃花10克,水發木耳15克,羊肉50克,蒜苗20克。調料羊湯350克,香菜5克,羊油30克,味精5克,鹽5克,胡椒粉3克。

          做法:

          1、羊肉切片,蒜苗洗凈切1公分長的段,水發木耳撕成小片。

          2、取泡饃碗一個,裝入粉絲、木耳、黃花、蒜苗、羊肉片備用。

          3、炒鍋置火上,加入羊肉湯中火燒開,再加入鹽、胡椒粉調好味,倒入配好的羊肉粉絲燒開,加入味精,淋入熟羊油,撒上香菜即可出鍋。

          燉羊肉湯放什么調料,你們學會了嗎。羊肉具有很高的營養價值,也是人們生活中必不可少的補品,對人們的身體特別好,特別適合在寒冷的冬天吃,可以滋補身體,特別是那些生完寶寶的新媽媽們,更應該要多點羊肉。

          經過以上內容我們了解到燉羊肉湯放什么調料,喜歡喝羊肉湯的朋友,大家可以按照以上的做法做美味的羊肉湯,大家自己喝到美味的羊肉湯!

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